#Angeline

Herencia, tradición y sabor: el nuevo menú de Angeline

Desde hace dos meses y medio hemos estado trabajando en un nuevo proyecto, el nuevo menú de temporada de Angeline. Quienes nos conocen saben que Angeline ha ido evolucionando y creciendo, pues es un compromiso que hemos adquirido con nosotros mismos, pero especialmente con quienes nos buscan porque conocen de nuestra cocina honesta. Hoy...

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Angeline

2a Calle Poniente #3 |  7832-0006 Daily 1- 10 PM FB/Angelineantigua Angeline en La Antigua sigue creciendo y sorprendiéndonos.  La Chef Dana Landis – quien trabajó con Alberto Blanco bajo la dirección del Iron Chef Sameh Wadi – ahora se une al Chef Mario Ojot para crear uno de los equipos creativos más fuertes de...

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El Corazón que Bombea Vida a un Sueño

Es un honor llegar a nuestro segundo aniversario y ser tan afortunados de ocupar un lugar en la escena culinaria Guatemalteca. Nos hace sentir muy orgullosos ser percibidos como un restaurante que se esmera en innovar y en hacer las cosas bien. Especialmente queremos expresar nuestro agradecimiento a nuestro equipo chapín y reconocer que...

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Angeline y Excelentes Vinos: Una Unión Celestial

Existen muchos buenos restaurantes en La Antigua, representando estilos de cocina de todas partes del mundo, pero para alguien que ha cenado en lugares de Vancouver a Londres, de San Francisco a Barcelona, de Nueva York a Lima y de São Paulo a Madrid, no veo a nadie más acá en La Antigua que...

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El Servicio Continuo de Angeline

Una parte esencial de lo que se consideraría un buen servicio en un restaurante es la clase de atención y la forma en que el servicio complementa y presenta la comida. En La Antigua, Angeline se ha caracterizado por ser un restaurante que está en la constante búsqueda de las mejores técnicas culinarias –...

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Angeline

2a Calle Poniente #3, La Antigua (MAP C4) 7832-0006 Every Day 1 PM- 10 PM Angeline nace como un homenaje a la abuela María Angelina Moscoso Cardona de Blanco. Ella transmitía su amor usando la comida y la hospitalidad como un lenguaje propio, complaciendo así los diversos gustos de cada uno de sus seres queridos al...

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El Bendito Corcho

U na de los grandes misterios que genera discusiones alrededor de la mesa y que incluso amenazan tu confianza a la hora de impresionar a tus invitados en un restaurante es ¿qué hacer con el bendito corcho que te presentan después de abrir tu botella de vino? ¿Cómo debes responder cuando el camarero te...

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Angeline, un año – y grandes satisfacciones – después.

C onversamos con Alberto Blanco y Karla Blanco de Angeline para conocer un poco más acerca del restaurante, ahora que ha celebrado su primer aniversario. Qué ha cambiado en el restaurante durante este último año? Al principio nos enfocamos en equipar la cocina con todo lo necesario y dejamos ciertos detalles pendientes. Confiamos en...

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Wed-Mon 2-11 PM / Tuesdays Closed 7832-0006 2a Calle Poniente #3 (MAP C4)   Angeline sigue sorprendiendo con las creaciones de su chef. Este mes, Angeline presenta un nuevo plato, “Estrella de Camarón”, que tiene camarones en mantequilla de tajín, arveja china escalfada, salsa de pimienta rosa y aceite de oliva con infusión de...

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