Comida

Festival Gastronómico de Sacatepéquez

La comunidad gastronómica de La Antigua Guatemala se viste de gala ya que llega la octava edición del Festival Gastronómico de Sacatepéquez, en el cual participan representantes culinarios de las ciudades del departamento varias aldeas. Gracias a los esfuerzos de la Municipalidad de La Antigua Guatemala, el Comité de Autogestión Turística de Sacatepéquez, el...

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Qué Pasó Mayo 2017

Cuaresma y Semana Santa Old Town Outfitters Bistrot Cinq Glam Store Fridas Club Fotográfico de Antigua Lava

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Jocote Marañón

Esta engrosada y jugosa fruta de diversos colores, rojo y amarillo, es común en esta época del año. Algunas personas la comen con cáscara y otras prefieren consumirla en frescos fríos para acompañar las comidas. Lo peculiar de esta fruta, es la nuez gris en el extremo, en forma de riñón, lo que conocemos...

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10 Chucherías Guatemaltecas

En Guatemala, les llamamos chucherías a los aperitivos que nos acompañan mientras vemos televisión, cuando nos reunimos con amigos y más comúnmente las que compartimos a la hora de la refacción en el colegio. Las chucherías son comunes en todas las tiendas del país y no hay quién pueda resistirse a comérselas. Aunque la...

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Chiles rellenos

El chile relleno consiste, literalmente, en un chile pimiento relleno, asado y fresco, que muchas veces puede ser sustituido por otro tipo de chile, como un chile pasilla o incluso un chile jalapeño. En Guatemala, el chile pimiento se rellena de carne de cerdo y verduras picadas. Está envuelto en huevo y frito. Se...

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Cafe Condesa

Cafe condesa 5a Avenida Norte #4, interior Casa del Conde 7832-0038 | FB/CafeCondesaAntigua ¡Dulces para los dulces! ¿Buscas un lugar especial para mostrarle a tus seres queridos cuánto te importan? En Cafe Condesa encontrarás deliciosos postres para acompañar su famosa taza (sin fondo) de café 100% de Antigua. Por el mes de febrero obtendrás...

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Maridaje

El maridaje es combinar el vino con algún elemento, con la intención de realzar ambos sabores. Existen diferentes combinaciones de maridajes, ya sea vino o cerveza, con diversos acompañantes, desde quesos hasta frutas. Acá recopilamos tres diferentes maridajes de vinos con carne, queso y chocolate. MeatLovers Para el maridaje de vino con carne, es importante...

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Frijoles Tradicionales Guatemaltecos

Una de las alegrías de vivir en un país extranjero es descubrir las cocinas locales. Guatemala tiene maravillosas tradiciones y las comidas que les acompañan bien vale la pena probar. Hacer amistad con los guatemaltecos y compartir las recetas tradicionales de su familia es una delicia para su alma y tus papilas gustativas. Por...

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Pescado ¡Siempre!

 4096-7336 Los martes y los viernes tenemos la visita de Esber Octavio Azañon y Danilo Ixcoy Azañon, primos y comerciantes que siguen con la tradición familiar – que inició hace casi 35 años – de vender mariscos a domicilio. Con una llamada, Don Esber y Danilo llegan en su pequeño picop a la puerta...

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El Simbolismo de los Tamales

El tamal guatemalteco es una mezcla de sabores extraordinarios que hacen un deleite al paladar, generando sensaciones que no solo satisfacen al apetito, sino llevan consigo una ancestralidad que se remonta a los tiempos tempranos de la cultura maya. Lo anterior es observable en el sitio arqueológico de San Bartolo en el departamento de...

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