Comida Guatemalteca

Qué Pasó Mayo 2017

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Estofado de Ciudad Vieja

Ciudad Vieja es un municipio del Departamento de Sacatepéquez ubicado a tan solo 5km de La Antigua Guatemala. En este lugar – conocido como el Valle de Almolonga – fue en donde se asentó la segunda capital del Reino de Guatemala. En este rinconcito encontrarás gente amigable, que disfruta de sus tradiciones y que...

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Cafe Condesa

Cafe Condesa MAP C2/C4/G3 7832-0038  Celebrando su reciente aniversario, Cafe Condesa te ofrece un hogar lejos de casa, algo que ha sido así para los lugareños y viajeros ¡por más de 24 años! Mayo es un mes especial para Condesa porque de los 70+ personas que trabajan allí (en el restaurante y los tres...

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Estofado de Ciudad Vieja

Ciudad Vieja es un municipio del Departamento de Sacatepéquez ubicado a tan solo 5km de La Antigua Guatemala. En este lugar – conocido como el Valle de Almolonga – fue en donde se asentó la segunda capital del Reino de Guatemala. En este rinconcito encontrarás gente amigable, que disfruta de sus tradiciones y que...

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Tapado

El tapado is a garífuna soup, made with seafood broth and coconut milk; the consistency is thick and the color is a mustard yellow. The main ingredients of el tapado are shrimp, fish, crab, crawfish (it’s a small lobster), white (Atlantic) snail, squid, clams and green banana. This mixture of flavors makes it unique...

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Chiles rellenos

El chile relleno consiste, literalmente, en un chile pimiento relleno, asado y fresco, que muchas veces puede ser sustituido por otro tipo de chile, como un chile pasilla o incluso un chile jalapeño. En Guatemala, el chile pimiento se rellena de carne de cerdo y verduras picadas. Está envuelto en huevo y frito. Se...

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En donde tomar y comer en La Antigua Guatemala?

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Frijoles Tradicionales Guatemaltecos

Una de las alegrías de vivir en un país extranjero es descubrir las cocinas locales. Guatemala tiene maravillosas tradiciones y las comidas que les acompañan bien vale la pena probar. Hacer amistad con los guatemaltecos y compartir las recetas tradicionales de su familia es una delicia para su alma y tus papilas gustativas. Por...

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Pescado ¡Siempre!

 4096-7336 Los martes y los viernes tenemos la visita de Esber Octavio Azañon y Danilo Ixcoy Azañon, primos y comerciantes que siguen con la tradición familiar – que inició hace casi 35 años – de vender mariscos a domicilio. Con una llamada, Don Esber y Danilo llegan en su pequeño picop a la puerta...

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El Simbolismo de los Tamales

El tamal guatemalteco es una mezcla de sabores extraordinarios que hacen un deleite al paladar, generando sensaciones que no solo satisfacen al apetito, sino llevan consigo una ancestralidad que se remonta a los tiempos tempranos de la cultura maya. Lo anterior es observable en el sitio arqueológico de San Bartolo en el departamento de...

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