Ayote en dulce

El ayote es una hortaliza muy conocida, en Guatemala es común comerlo como postre y más durante el mes de octubre; pero para el primero de noviembre, es un platillo que no falta en la mesa de las familias chapinas. Este delicioso postre se elabora a base de panela con canela, clavo, pimienta gorda y jengibre. Estos ingredientes van soltando su aroma y sabor, mientras se va cociendo a fuego lento. Un delicioso dulce que no debes dejar de comer en esta temporada.

 

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